Comí una costillas de cerdo al horno, la carne de encima era color rosado el hueso estaba bien cocin
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Comí una costillas de cerdo al horno, la carne de encima era color rosado el hueso estaba bien cocinado un poco blando sin sangre liquida y salía fácilmente de la carne, la carne cerca al hueso estaba gris, no había sangre por ningún lado, pregunté el porqué del color y me dijeron que ellas quedaron rosadas por los ingredientes y porque son al horno las pusieron al horno por 3 horas y que si se las deja más se queman, las llevé al sartén para cocinar mejor y el color seguía igual en alguns partes la dejé quemar un poco, mi pregunta es debí comer la carne, puedo tener a futuro alguna enfermedad derivada por un parásito de la carne como Triquinosis o de ese tipo, debo vomitar, gracias.
el cerdo mal cocido puede ser transmisor de parasitosis como triquinas o tenia solium siempre y cuando la carne este contaminada.Si esta bien cocida la probabilidad es minima sin embargo para salir de dudas le recomiendo practicarse un examen de materia fecal llamado coproscopico ojala durante 2 dias.
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